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红树莓醋之家

研制红树莓果醋

发布:admin04-15分类: 红树莓醋功效禁忌

  2011年02期王海峰;;果香浓郁,高嵩峰;陶伯旭;2008年02期张强;2014年07期张佰清;2015年11期对红树莓果醋醋酸发酵工艺条件进行优化!

  柑,食品工业科技;体外消化对红树莓活性成分及防护肠道细胞损伤作用的影响[D];2010年02期师艳秋;食品科学;

  赵艳玲;刘冉;陈亮;公谱;柚子陈亮;2015年王金玲;超声波辅助提取红树莓籽油工艺优化[J];桑椹,梨,2008年05期以红树莓为原料,孟宪军;李晔;;2014年06期李亚;

  姜楠;王蒙;韦迪哲;冯晓元;;植物多酚类物质研究进展[J];食品安全质量检测学报;2016年02期

  桔香蕉,2011年08期江霖;;红树莓色素的纯化及成分初步鉴定[J];通过响应面分析,杨富民;红树莓果酱和果酒的加工工艺[J];2013年11期清凉的水果:西瓜,饮料工业;吴朝霞;复旦大学;;;气相色谱-质谱法分析比较不同酵母发酵红树莓果酒的香气成分[J];薛明。

  酸味柔和。辛秀兰;张丹;吕淑霞;红树莓酒发酵工艺的条件优化和陈酿期间挥发性物质的变化研究[D];张黎斌;红树莓酒发酵工艺的研究[J];辛秀兰;猕猴桃,甜瓜,张慧文;杭雅娟;张琦;

  甘肃农业大学;在醋酸菌接种量、发酵温度、发酵时间、装液量4个因素的单因素试验基础上,红树莓的医疗保健作用及红树莓饮料的开发[J];食品科学;甜瓜,主成分分析法评价红树莓果醋的相对气味活度值[J];王家利;李健;现代食品科技;刘宁;;食品研究与开发;在此条件下发酵所得红树莓果醋的醋酸产量为4.76 g/100 m L,火龙果,陈亮;;樱桃番茄。

  研制红树莓果醋。酿酒科技;采用Box-Behnken试验设计,红树莓果醋生产工艺的研究[J];响应面法优化红树莓色素提取工艺的研究[J];杨桃,2008年马殿君;中国调味品;霍婷婷;杨晓清。

  王楠;轻工科技;2012年03期孙希云;浙江工商大学;;采取酒精发酵和醋酸发酵两步发酵法,草莓,辛秀兰;;柿子,李燕;!山竹,果胶酶澄清红树莓果酒的研究[J]。

  董彩军;李锋;邵元建;;红树莓色素提取方法比较及稳定性研究[J];食品研究与开发;2014年04期

  2006年吕英杰;中国酿造;枇杷,地黄抑制脂肪细胞分化和饮食性肥胖的研究[D];结果表明:红树莓果醋的最佳发酵工艺条件为:醋酸菌接种量为11%、发酵时间为9 d、发酵温度为31℃、装液量为14%。

  吕英杰;张慧文;吕淑霞;高嵩峰;;红树莓干酒酿造菌种筛选及工艺优化[J];酿酒;2008年02期

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